如何指导青少年作出营养决定狗万官网狗

青年运动专业人士处于强大的位置，积极影响饮食行为。这是在关于食品和饮料选择和膳食准备方面建立独立性的时候。

教练和培训师 - 甚至青少年体育教练-经常担任青少年的指导者，因此这一人群可能会接受我们关于健康饮食的信息。这可以显著影响青少年和整个成年期的幸福。

最初出现在美国健身杂志2020年春季版

为什么营狗万官网狗养训练对青少年如此重要

不幸的是，青少年的营养需求往往被忽视，狗万官网狗使他们处于发育的危险之中不良行为。许多青少年缺乏基本的营养和烹饪知识。狗万官网狗

如果你是一个认证营养教练狗万官网狗和有必要培训青年所需的培训狗万appb然后这是一个巨大的差异的绝佳机会！

此外，他们的用餐时间往往不规律——因为他们的日程安排很忙——而且他们经常不吃饭。此外，他们还面临着来自同龄人、媒体、个人饮食偏好甚至家庭的潜在负面影响。综合这些因素，很容易导致非营养食品(如加工食品和加糖饮料)的过量摄入，以及必需营养素的摄入不足。

这在这部分生命周期中的这一部是尤其问题的，因为青少年仍在增长和发展。随着年轻人通过Prepuberty，活跃的青春期和产后的阶段，他们经历了需要额外摄入某些维生素和矿物质的特定生理变化。

虽然一些年轻的客户可能需要专门的营养咨询和计划(见下文“关于实践范围的几句话”)，但大多数人狗万官网狗在教练和培训师的指导下会做得很好，他们可以提供采取健康饮食习惯的简单方法。

支持青春期的生理变化

许多健身专业人士在生命周期的所有阶段都与客户合作。以下是青少年和青少年特异性的一狗万官网狗些营养挑战：

能量。能源需求在青春期期间巨大差别，可以从1,600到3,000卡路里每天均等，具体取决于身体活动水平和当前增长率（Ellis 2019; Mangieri 2019）等因素。与青春期的发作，峰值高度增益速度发生在不同的各个年龄。通常，青少年的生长刺激在大约12岁时开始大约12岁（Sizer＆Whitney 2020）。男孩的成长刺激在12年左右开始于12年，大约14岁，终于减缓了19年（Sizer＆Whitney 2020）。特定的卡路里摄入指南（按年龄和活动水平订购）如2015 - 2020年美国人饮食准则（USDHHS＆USDA 2015）的表A2-1所示。

钙和维生素D。由于关键骨骼发育，青春期期间钙要求很高。对于9-18岁的男性和女性，饮食指南建议每天摄入1,300毫克钙。维生素D也在支持快速骨生长和骨密度方面发挥重要作用。经常鼓励膳食补充剂确保青少年每天符合推荐的600个国际单位（USDHHS和USDA 2015）。不幸的是，苏打水和其他含糖饮料通常会在用钙和维生素D强化饮料，例如坚果或动物牛奶。

铁。男性和女性青少年都需要更多的铁来支持血液容量的增加和瘦体重的发展。十几岁的女孩通常不会像男孩那样消耗那么多铁，尽管她们需要补充因月经而流失的铁(Sizer & Whitney 2020)。具体来说，9-13岁的男性和女性每天需要8毫克，14-18岁的男性每天需要11毫克，14-18岁的女性每天需要15毫克(美国卫生与公众服务部和美国农业部2015年)。

避免青少年饮食不足和不健康的过度行为

不到10%的青少年吃足够的水果和蔬菜。这使年轻人处于低膳食纤维和微量营养素不足相关问题的风险中。此外，这个年龄段90%的人摄入的钠超过了他们的推荐上限(2,300毫克/天)(CDC n.d);这增加了他们电解质失衡的风险。青少年每天摄入的热量中约有40%是添加糖和脂肪的“空热量”，存在于快餐、披萨、苏打水和糖果等食物中(CDC 2019)。

这不仅会增加超重/肥胖的风险，还会导致整体营养不良，因为这些食物通常会取代营养丰富的食物。狗万官网狗这些因素有助于解释为什么青少年超重和肥胖、高血压、高血糖、2型糖尿病和肠易激疾病的发病率更高(Chaffin 2019;疾病预防控制中心2019)。

在青春期达到健康和健身的目标

青少年客户在运动、体重和健康方面有不同的目标。以下是一些培训这个年龄段客户的一般策略和建议:狗万appb

一般健康。鼓励青少年每天吃各种各样的食物，包括各种水果和蔬菜，无脂和低脂乳制品，瘦肉蛋白质，全谷物和健康的油脂。

重量。虽然减肥需要热量不足，青少年必须注意摄入足够的营养来支持生长和防止肌肉质量的损失。和他们谈谈限制加工食品和控制食量，并提倡正念饮食(例如，远离屏幕吃饭)。同时也建议他们避免像时尚节食这样的速效疗法。解释“减肥药”可能会增加脱水或毒性的风险，除成人外一般未进行安全测试(NIH 2018)。

运动和/或体育运动。青少年运动员比久坐不动的同龄人需要更多的卡路里和其他营养物质;然而，对养分的需求取决于训练和比赛的类型、强度和持续时间。狗万appb向你的体育客户解释一下。例如，如果训练的重点是增强肌肉的狗万appb力量和大小，除了骨骼发育，客户还需要足够的碳水化合物和蛋白质来支持新肌肉的生长。

促进青年必要营养素的摄入量

健身专业人士可以促使青少年遵循促进促进最佳健康的行为。例如：

鼓励经常吃小餐和零食。每天吃三顿迷你餐和两到三顿零食将帮助青少年满足他们提高的能量需求。建议带一个小冷却器，里面放着便携物品，以便他们在休息时食用。

提供简单的指导方针。例如，告诉客户吃各种各样的水果和蔬菜来获得各种各样的营养。同时，要解释均衡的迷你餐包括三样东西:低脂蛋白质、健康的(全麦)碳水化合物和一份水果或蔬菜。蛋白质和纤维有助于两餐之间的饱腹感。一些可能性:

• 坚果黄油，全谷物饼干，小苹果
• 低脂奶酪块，爆米花，樱桃番茄
• 低脂肪奶酪和土耳其切片，小麦玉米饼，葡萄
• 花生酱，全粒面包，水果蜜饯

2019年盾

提供快速早餐菜单。建议简单的组合，不会打乱客户已经很忙的早晨工作。推荐富含铁、钙和维生素c的迷你餐，例如:

• 低脂肪希腊酸奶，格兰诺拉麦片，浆果
• 奶酪条，全麦干麦片，香蕉
• 煮鸡蛋，全麦吐司，新鲜水果
• 高蛋白质，低脂肪格兰诺拉麦片棒，橙色
• 低脂奶酪，无盐混合螺母，切片梨

如果客户不喜欢蔬菜，建议他们吃强化食品。鼓励避免营养 - 密集蔬菜，如黑叶蔬菜，补充其饮食与用铁，钙和维生素D强化的食物补充他们的饮食。全谷物谷物和100％果汁是两个例子。

尽可能让家庭成员参与进来。建议负责家庭用餐时间的照顾者包括全谷物、瘦肉蛋白、健康脂肪、水果和蔬菜。向人们推荐myplate.gov来获取合理的营养建议。狗万官网狗也要鼓励家里堆满健康的选择，供青春期的孩子和他们的朋友选择。

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与青少年建立联系

当青少年第一次来到你的培训，他们的营养知识将取决于学校计划，家庭习惯和其他因素狗万appb。狗万官网狗重要的是，要在年轻客户所在的地方与他们见面，并让他们清楚地知道，他们需要在未来做出独立的决定。在分享有关健康饮食模式的信息时，采取可靠的方法将有助于青少年吸收这些信息。(参见下面的“屏幕时间:利用科技促进健康饮食”，获得一些建议。)记住:营养教育应该是狗万官网狗有趣的-对你的客户和你!

在瓶子中的信息：提高液体的提示

在每个年龄的情况下，充足的液体摄入至关重要;然而，青少年往往不符合欧洲食品安全管理局所设定的标准。以下是一些帮助年轻客户旨在最佳水合的建议：

• 携带一个可重复使用的水瓶，并经常补水。
• 用黄瓜、薄荷或浆果、柠檬、橙子或酸橙等新鲜水果给白开水调味。
• 在进行体育活动之前、期间和之后都要喝水，以防止热相关的伤害，并使运动表现最大化。
• 在比赛日和更长时间的训练中(超过一个小时)，可以狗万appb考虑饮用含有碳水化合物、蛋白质和电解质的运动饮料来补充水分。

关于练习范围的几句话

在与青少年打交道时，一定要牢记你的实践范围。(当然，这在专业健身人士中有所不同，他们中有些人还是注册营养师或营养学家。)狗万官网狗如果你认为有必要进一步指导，或者如果现有的医疗状况，包括食物过敏或敏感，可能影响营养状况，请向注册营养师或营狗万官网狗养学家咨询。

如NASM营养认证教科书（第2章，第5章）所狗万官网狗示，“[IF]任何客户都有健康状况发生变化，显示出无法解释的下降或重量增加，或显示心理障碍的迹象或症状，教练不仅建议他或她的客户必须咨询专业人士，也拒绝进一步的会议，直到由许可的医疗保健提供者清算。“

美国医学协会营养认狗万官网狗证计划提供了一个完整的四课章节的营养教练的实践范围。狗万官网狗此外，如果你想在这门课上有所尝试，你可以浏览我们的所有关于营养的课程狗万官网狗在此链接之后。

屏幕时间:利用科技促进健康饮食

以下是一些利用当今科技工具与青少年分享营养资源的方法:狗万官网狗

• 分享您的手机（工作）电话号码，以便他们可以发短信给您的膳食和/或照片。
• 帮助他们使用免费应用程序创建平衡的餐点，例如来自USDA（ChoosemyPateNt.gov）或免费Bam的MyPlate！从CDC（CDC.gov/healthyschools/BAM/MobileApp.html）的Dinising Decisions应用程序。
• 推荐你最喜欢的追踪食物和饮料的免费应用程序。
• 用你的社交媒体帖子来展示你自己的健康饮食习惯，分享你自己盘子里的照片。

参考文献

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资料来源:Bottin等人2019;Van Pelt 2015。