血糖指数是否适合脂肪损失？

血糖指数是一种衡量速度或多么缓慢，食物增加了血糖。数量越高，血糖越快，响应给定的食物而增加;数量越低，你的血糖越慢。

以下是一些常见食物及其血糖指数(1):

• 白面包：75
• 大麦：28
• 苹果：36
• 冰淇淋:51
• 果糖：15
• 葡萄糖:103

血糖指数对减肥有效吗?

这里的简短答案可以，但它可能不是血糖指数。此外，根据血糖指数选择饮食不太可能在选择减肥时最佳标准。让我们潜入科学并剖析这一点。

已有研究表明，低血糖指数饮食确实能减少脂肪(2)。然而，当将它们与其他饮食进行直接比较时，它们并不是天生就更有效减肥(3,4,5,6)。

那么，为什么使用低血糖指数的饮食会首先起作用呢?这是个很好的问题。通常情况下，低血糖指数饮食遵循严格的热量限制参数，从而导致体重减轻。另外，如果随意开处方，低血糖指数饮食往往导致热量摄入更低，因为它们往往含有更多的蔬菜、水果，有时还有蛋白质，这就会自发地限制热量摄入(7)。

血糖指数很可能是一个过时的工具。

血糖指数是一个有用的工具，可以预测一个人对一种特定食物的葡萄糖反应近30年。它是许多血糖问题患者(如1型糖尿病)的支柱。然而，最近的证据表明，它可能已经过时了，我们可能需要开始以截然不同的方式来思考血糖指数。

最近一项研究调查了800个人，测量了他们对食物的血糖水平，并绘制出每个人对各种食物的独特反应图。他们的发现很有趣。他们没有看到非常相似的答案，而是发现人们对食物的反应非常不同。例如，假设Alice和Bob都吃了一根香蕉，一天后，他们都吃了一块饼干。爱丽丝可能会对香蕉产生明显的血糖反应，而鲍勃对香蕉几乎没有反应;事实上，他的血糖水平可能会下降。第二天我们看到爱丽丝对饼干没有血糖反应，但鲍勃有。这就是在这项研究中发生的事情。

这一事实让我们找到了一些
关键问题。为什么人们的反应会不同，这有什么意义吗
减肥吗?

让我们第一次解决
问题。基于研究，Alice和Bob对此有不同的反应
由于它们的基线胰岛素抵抗，BMI，年龄，以及最多的食物
重要的是,他们的微生物!

第二个问题是，这些信息对减肥有意义吗?据我们所知，对碳水化合物的个体化血糖反应不太可能成为减肥的关键因素。然而，它可能是必要的管理一些代谢紊乱，如糖尿病或代谢综合征。

我如何在我的指导中使用升糖指数?

最近的科学进步
表明血糖指数是一个相对粗糙的工具。然而,
这并不意味着它是完全无用的，你不能在你的指导中使用它。

血糖指数则不然
将成为几乎所有的重量损失的重要焦点
客户。它不会作为您基准辅导的基础。
然而，它可以帮助你的客户选择食物。

例如，如果你有一个
有葡萄糖问题的病人，教育他们食用可能导致血糖升高的食物
显着的血糖反应可能有助于他们更好地管理他们的葡萄糖。

如果你
你是在和一个需要使用容易消化，快速反应的运动员合作吗
碳水化合物，告诉他们血糖指数，提供食物清单，
然后让他们测试一些选项是非常有益的。

的总结

升糖指数是对你的血糖增加速度的估计
对某些食物的反应。最近的研究表明了更多的
人们血糖指数之间的差异比以前认为，以及
索引的比例更像是教条的起点。

吃低血糖饮食可以帮助减肥，但它与其他有助于热量限制的饮食也没有任何更有用。了解血糖指数的局限性以及如何使用的局限性可以帮助您决定在辅导客户端时是否使用它。

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